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浅褐的颜色，没有香味，也不起眼，都是因为咖啡豆未经过手炒。炒过的咖啡豆变深褐色，抓一把来闻是哝哝的香味。
照片中你看到的是世界上身价最高的咖啡豆，这种稀世咖啡叫做鲁哇克(Kopi Luwak)，又叫苏门答腊麝香猫咖啡（也有人称为猫屎咖啡），产自印度尼西亚 (Indonesia)的苏门答腊(Sumatra)。由于产量稀少，每磅售价高达300美元呢！
印度尼西亚山间有一种名叫鲁哇克 (Luwak) 的麝香猫喜欢吃多桨的咖啡果子，坚硬的咖啡种籽经过肠道发酵，但无法消化，随粪便排泄出来。印度尼西亚人发觉，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫排泄物，筛滤出咖啡豆，洗干净泡煮来喝。
传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆。然而，鲁哇克却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。于是，每当到了咖啡收获的季节，人们把麝香猫放入树林里来采集咖啡豆。
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我终于在豆原咖啡馆见识了这传说中最昂贵的咖啡豆，拍了照片，还摸了一下。哇哇哇！一杯咖啡要马币180。如果你是热爱咖啡的人，会想这辈子至少尝试一次吗？（或者几个人共享一杯，就节省很多钱了，哈）
这种咖啡的风味如何? 据咖啡专家指出，印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠，但是鲁哇克的土骚味和稠度则更强，稠度几乎接近糖浆，香味很特殊，如果你原本就不喜欢印度尼西亚咖啡，肯定更讨厌鲁哇克咖啡，如果你偏好印度尼西亚陈年豆或印度风渍豆的土腥味，可能会爱上风味类似的鲁哇克咖啡。
品尝过鲁哇克咖啡的专家，提出两极化评价，有人比喻为人间极品咖啡，相当浓稠，味道非比寻常，很难形容，有点土腥，略带呛味和内脏味，在嘴里久久不去，直到最后一滴。也有人指为难以下咽，完全是噱头，不值得花钱买臭咖啡。
p.s. 我没有咖啡的知识，麝香猫咖啡资料取自百度，再经修改。
