Blog Archives

古早味滑滑板麵

我超愛這家餐室的麵食,尤其是“滑滑板麵”和“滑蛋伊麵”。
這兩種麵都要花一點時間煮,不是將麵條穿燙過後再將湯淋在麵條就可以。
滑滑板麵果真麵如其名,麵條真的是滑滑溜溜,湯也好喝。
板麵搭配的青菜是菠菜,不是一般板麵會用的樹仔菜,這正合我意,因為我不喜歡吃樹仔菜。

滑蛋伊麵很香,每一口麵都吃到濃稠的滑蛋湯。
我去過很多家餐室、餐館和大炒檔,都沒有看到同樣的滑蛋伊麵。
有些店賣類似的廣府伊麵,會先將伊麵油炸過,但我覺得不好吃,味道也差很多。

吃麵時,我習慣放一點辣椒,這特製的辣椒有加入酸柑汁,更佳美味。

 

滑滑板麵 RM6.50(小)

 

滑蛋伊麵 RM6.50(小)

 

-------------------------------------

古早味(滑滑板麵)茶餐室 (The Unique Taste Restaurant)
59, Jalan Puteri 5/16, Bandar Puteri
47100 Puchong, Selangor Malaysia.
Tel : 016-993 8893 / 016-909 8883

早午市。