王家卫导演花了几年的时间，將十五年前的《东邪西毒》修复及重新剪接，因此有了“终极版”登上大荧幕。王家卫说：“尽管情节、对白都没变，但重新剪接之后，叙事更清晰流畅。”
对于影片重剪的理由，王导解释：“1999年，一家存放底片的公司突然关门，他们通知我们去把很多电影的底片拿回来，其中就有《东邪西毒》，底片给水淹了好久，让我很心痛，因为这部影片对我有特殊的意义，没有这部影片就没有现在的我，所以我决定修复这部影片。”
《东邪西毒终极版》是值得进入戏院再看一次的，它有绝无仅有的演员阵容（张国荣＋梁家辉＋林青霞＋梁朝伟＋刘嘉玲＋张学友＋张曼玉＋杨采妮）。对我来说，是唯一的机会再次在大荧幕看到张国荣的演出，他是我懂得什么是偶像时的第一个偶像。
张国荣饰演的欧阳峰，是一个杀手经纪人，也是一个说故事的人，他贯穿了每个人物和故事。电影的最后一幕，王家卫特别剪辑了一个特写，作为他对张国荣的怀念；也让喜欢张国荣的观众们，再看一下偶像。
很多年前我看了原版，看不太懂的人物感情纠缠，现在完全懂了。这不是一部古装武侠片，而是一部王家卫式的古装爱情文艺片。爱情，根本就是一种毒。一厢情愿，一往情深，自我放逐，醉生梦死…
每个人都会努力寻找一套试图去解释世界的方法，《东邪西毒》用的就是“情”和“人心”。就如电影开始的字幕：“旗未动，风也未吹，是人的心自己在动”。
美术，摄影，演技，对白和音乐，一如往常的经典。经过修饰的画面的颜色比正片负冲的效果颜色更艳丽，也可以看到很多颗粒。新加入的马友友的大提琴独奏也为悲情部分加了感情分，尤其是张曼玉饰演的大嫂在生病和临死前那幕，令那份伤心更深刻。
终极版剪辑上的部分变化包括：
- 依据时间，加了惊蛰 – 夏至 – 白露 – 立春 – 惊蛰的场景字幕，让观众更懂得事情发展的顺序。
- 片头增加了一个巨大的月亮。
- 删除了独孤求败练剑场面中，大叫的镜头。
- 洪七妻给洪七喂饭的镜头被删掉了。
- 开头部分张国荣的经典台词被删掉了：“很多年之后，我有个绰号叫做西毒。任何人都可以变得狠毒，只要你尝试过什么叫妒忌。我不介意其他人怎样看我，我只不过不想别人比我更开心。” （忌妒这个词可以说是主要人物的感情线索之一：盲剑客忌妒黄药师、黄药师忌妒欧阳峰、欧阳峰忌妒洪七、慕容嫣忌妒桃花等等）。
十五年来，影迷们对电影里的经典对白难于忘怀，以下是《东邪西毒终极版》的一些经典对白：
欧阳峰（张国荣）：每个人都会经过这个阶段，见到一座山，就想知道山后面是什么。我很想告诉他，可能翻过山后面，你会发现没什么特别。回望之下，可能会觉得这一边更好。
其实“醉生梦死”，只不过是她跟我开的一个玩笑，你越想知道自己是不是忘记的时候，你反而记得清楚。我曾经听人说过，当你不能够再拥有，你唯一可以做的，就是令自己不要忘记。
从小我就懂得保护自己， 我知道要想不被人拒绝，最好的办法就是先拒绝别人。
黄药师（梁家辉）：不久前，我遇上一个人，这人送我一坛酒，她说那叫“醉生梦死”，喝了之后，可令人忘掉以前做过的任何事。我很奇怪，为什么会有一坛这样的酒。她说人最大的烦恼，就是记性太好，如果什么都可以忘掉，以后的每一天将会是一个新的开始，你说这有多开心。
慕容嫣/慕容燕（林青霞）：如果有一天我忍不住问你，你最喜欢的人是谁，请你一定要骗我，无论你心里有多么的不情愿，也请你一定要说，你最喜欢的人是我。
大嫂（张曼玉）：以前我认为那句话很重要，因为我觉得有些话说出来就是一生一世，现在想一想，说不说也没有什么分别，有些事会变的。我一直以为是我自己赢了，直到有一天看着镜子，才知道自己输了，在我最美好的时候，我最喜欢的人都不在我身边。
你越想忘记一个人时，其实你越会记得他。
盲剑客(梁朝伟)：你知道喝酒跟喝水的分别吗？酒，越喝越暖，水会越喝越寒。
P.S. 《东邪西毒终极版》只在GSC国际院线（1 Utama, Mid Valley, Pavillion, Penang Gurney Plaza）上映。
