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澳門旅遊:盡情吃喝篇

香港和澳門,絕對是一個讓人大快朵頤,可以增胖的地方。除了當地小吃、中餐、葡萄牙餐、西餐,也有酒店推出獨有的特色早餐、自助餐等等。這裡我就先紀錄幾項在澳門吃到的美味或特別之食物,大部份都是用傻瓜相機拍攝。

澳門美高梅自助午餐

環境非常舒適,佈置大方美觀;開放式的廚房,可以看到很多廚師在忙碌。由於看到義大利麵是現點現做,我立刻先嘗試這道,然後看著專業廚師現場煮海鮮義大利麵。一碟麵的份量很小,這樣才可以嘗試其他食物。其他一些各國美食,也有廚師在現場烹煮製作,食材新鮮足料,很有誠意。另一邊的日本餐,最吸引人的應該是魚生,一位女生朋友吃了一碟猛說新鮮美味,不過我只好熟食壽司,只敢嘗試吃一口魚生。吃完主食後,一定不能錯過甜點和雪糕,單是雪糕的點綴和配料,都有二十種。


美高梅酒店最震撼人的裝置,近兩層樓高的水族箱。

 

夢工場動畫明星早餐 Shrekfast

澳門喜來登酒店(Sheraton)特別呈現的「體驗夢工場Shrekfas 動畫明星早餐」是一個樂園,讓我第一次體驗到一頓精彩忙碌的早餐。Shrekfast的優點是可以觀看動畫明星表演,和它們合照;缺點是讓我們玩樂到忘記要吃東西。動畫明星們輪流出場,然後下台經過每一桌與大家打招呼,大人們頓時都變成小孩,全部都很興奮想和它們合照。

Shrekfast自助早餐的每個食物櫃台,食物都和動畫有關,牆上掛著大型海報。比如Kungfu Panda里的主角阿寶的老爸是賣麵條的,那裡就有麵攤,還有阿寶造型的包子;還有Shrek動畫里的薑餅人和鬆餅等等。個人最愛吃的是鬆餅,外皮香脆,裡面鬆軟,非常好吃。

 

安德魯蛋撻

1989年開店至今的安德魯餅店,蛋撻是店裡最暢銷的糕餅。我還記得第一次吃安德魯蛋撻的感覺,站在店外面,熱呼呼的蛋撻捧在手上,咬下一口時就直呼很好吃,很香!這是我喜歡的蛋撻風味。離開澳門之前,朋友知道我喜歡吃安德魯蛋撻,送了我半打蛋撻和一盒安德魯奶油餅乾帶回大馬,奶油餅乾味道也是不錯哦。


貼在店外面的海報。

 

葡萄酒博物館

在澳門葡萄酒博物館,某些時段會有樂手現場表演,也可以付費喝杯葡萄酒。參觀了館內那麼多種類的葡萄酒,也略懂釀製葡萄酒的方法之後,離開前坐下來試喝一杯紅酒師推薦的葡萄酒也是不錯的。若是有關葡萄酒酒的疑問,酒師也會跟你講解。

 

豬扒包

雖然馬來西亞也有大利來記豬扒包的分店,不過去到澳門還是想要嘗試一下它原鄉的味道,畢竟試過才知道。午餐已吃飽,還啃得下一個豬扒包嗎?團友買了一個來給大家嘗試,份量可不小,我吃了一口,覺得味道不錯,不過有點乾。


(2013年9月26-10月3日澳門香港之旅)

好吃

《練習》,《好吃》也是我喜歡的台灣雜誌。它是台灣第一本慢食生活實踐誌,將美食料理、食譜與生活結合在一起。雜誌里的照片拍攝簡潔精緻,食物和食材看起來除了好吃,也很漂亮。而雜誌的排版設計,也跟料理一樣乾淨利落。

城邦出版,定價台幣199元,也是不便宜的雜誌,就看雜誌專題而收藏吧。偶爾可以在書店買到不錯的過期雜誌,但這要碰運氣了,就像這本《好吃》,以馬幣12零吉在M書店購得。

 

2011 Spring Vol. 4 《好吃》

 

Vol. 4 《好吃》特集是經典料理醬,50種醬料製作指導。如果你喜歡吃沙拉,這裡跟您分享兩種非常簡單的沙拉醬製作,明天即刻可以做沙拉吃了。

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舌尖上的中国

 

《舌尖上的中國》是中國中央電視台首次製作的大型美食類紀錄片,一共7集的精心製作。這是目前最火紅的紀錄片,我剛看過第一集,個人認為很好看,應該要跟更多人一起分享。第一集“自然的饋贈”,就看到人類從大自然取得食材,記錄了艱辛的採集過程,最終是我們消費者從超市或菜市場輕易購得。人類獲得自然界的大量恩賜,依靠自然界生存,例如漁民在取得之時也要懂得獵殺不絕,不破壞循環生態,才可以繼續取之不盡,用之不竭。只是一集,足于看得出《舌尖上的中國》整個製作過程和拍攝十分嚴謹,而且不簡單,所以才呈現了一幕幕漂亮的畫面,連片頭也十分精彩。
 

 

接著看第二集“主食的故事”…

 

第三集至第七集《舌尖上的中國》,請在Youtube找,畫面蠻高清的 :)

豆原紅棗咖啡

 

林妹妹的寒假即將結束,就要回去台灣繼續她的學業了。
儘管各有各忙,我們幾個無論如何都要挪個時間,在林妹妹臨走前見個面。
於是,五友在星期日到“潮州老二”吃個午餐,再到豆原咖啡館喝咖啡。
文心介紹了紅棗咖啡,我還在猶豫著時,她很快就幫我做決定,就這個咖啡吧!
她說喜歡玫瑰拿鐵 (Rose Latte)的我,也會喜歡紅棗咖啡。
結果五人就點了四杯紅棗咖啡。
紅棗+牛奶+咖啡,真是我喜歡的味道呢!
下一次,林妹妹回來喝咖啡的時候,應該是明年了。
台北的天氣,如今還是寒冷呢。